隨著人們生活質(zhì)量的提高，人們對(duì)環(huán)境的要求越來(lái)越高。油煙凈化器的出現(xiàn)解決了廚房油煙的問(wèn)題。但目前重慶油煙凈化器仍不能滿足人們的需求，那么如何使油煙凈化器充分發(fā)揮其作用呢？餐廳油煙凈化器總結(jié)了以下四點(diǎn)：

一、目前，少數(shù)油煙凈化器生產(chǎn)廠家缺乏專業(yè)的工程技術(shù)人員，對(duì)油煙凈化設(shè)備的應(yīng)用工程技術(shù)問(wèn)題不了解。油煙凈化器的凈化效果不僅是煙氣凈化設(shè)備的問(wèn)題，也是一個(gè)工程問(wèn)題。通過(guò)工程水平的提高，煙氣凈化設(shè)備的效果和應(yīng)用水平不斷提高。

二、目前，市場(chǎng)上應(yīng)用的油煙凈化技術(shù)大多能達(dá)到環(huán)保法律和標(biāo)準(zhǔn)的要求，但也存在生產(chǎn)廠家多、生產(chǎn)規(guī)模小、技術(shù)含量低、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不公平等問(wèn)題。探索進(jìn)一步完善煙塵排放標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品認(rèn)證技術(shù)要求，提高煙塵凈化設(shè)備性能指標(biāo)，規(guī)范和引導(dǎo)市場(chǎng)，支持優(yōu)缺點(diǎn)，提高煙塵凈化技術(shù)水平。

三、在城市煙氣凈化設(shè)備安裝較為普遍的地方，環(huán)境保護(hù)監(jiān)管的重點(diǎn)應(yīng)從重新安裝轉(zhuǎn)向及時(shí)重新運(yùn)行。通過(guò)加強(qiáng)對(duì)設(shè)備運(yùn)行的日常監(jiān)督管理，加強(qiáng)執(zhí)法力度，提高煙塵凈化設(shè)備的正常運(yùn)行率。各地要鼓勵(lì)煙塵凈化設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)建立煙塵凈化設(shè)備運(yùn)營(yíng)公司，負(fù)責(zé)煙塵凈化設(shè)備的維護(hù)和運(yùn)營(yíng)。

四、廚房排氣不暢的原因約80%是油煙凈化器內(nèi)置過(guò)濾器長(zhǎng)期未清洗，過(guò)濾器被油污堵塞。煙道和發(fā)動(dòng)機(jī)罩常年處于高溫工作環(huán)境。煙蒸發(fā)形成油、焦炭或油脂。如果不及時(shí)清理煙道和發(fā)動(dòng)機(jī)罩，很可能引起火災(zāi)。因此，應(yīng)及時(shí)清理。